| 飘香酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 238克 | 飘香酥肉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于游泳33分钟消耗的热量...360 | |||||
飘香酥肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨或者五花肉（1000克）、鸡蛋（5个）、花椒粉（适量）、盐（适量）、葱白（小葱头）（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、红苕粉（豆粉）（适量）、老姜（适量）
1/4. 排骨切小段漂洗，沥水，老姜，葱白切末
2/4. 准备好的排骨倒入盆中，加入姜葱末，加入适量的花椒粉、盐、生抽、将鸡蛋全部打入盆里（鸡蛋越多越蓬松），料酒，可以加入适量的鸡精，一起搅拌
3/4. 搅拌均匀，放入红苕粉（可以多放一点，炸好后更香脆）使糊全部附着于排骨的表面，搅拌均匀后放置醒15分钟左右
4/4. 锅里倒入适量的油，可以稍微多一点，待油温烧至开后，搅拌均匀的排骨一个个放入锅里，翻滚炸至金黄色捞出沥干，倒入盘里，香酥的排骨就可以开吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与生菜、明虾、肥牛搭配；与鹅蛋、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、增加食欲等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 飘香酥肉热量200 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物103.62 克
- 钠10506.3 毫克
- 钙795 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾352 毫克