| 小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 小麻花热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于壁排球263分钟消耗的热量...420 | |||||
小麻花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、白糖（我没加很多，喜欢甜的多加点）、鸡蛋（2个）、水（一点点）、泡打粉（1克）、食用油（1勺）
1/5. 全部食材混在一起，揉面，然后发酵1小时。忘记拍照了，面发后后分成均匀小剂子，拿出一个剂子揉成长条，如图
2/5. 右手拿起长条对折，食指在对折处扣住一个小口，下面部分就两条相交搓成麻花状，然后尾部放在对折处那里，如图麻花就做好啦。步骤描述可能有点模糊，动起手来就知道啦
3/5. 样子不是很好看，勉强过得去哈哈
4/5. 全部做好静等一会，让面再次发酵一会，入油锅炸就好啦，炸的时候要不停翻动，以免焦了，炸好后倒了些蜂蜜上去，看着不错吧，家里有刷子的话用刷子均匀上色噢
5/5. 等冷却之后就可以吃啦。是不是还不错。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与牡蛎 、小米、辣椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 小麻花热量1842 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克