| 炖茄子辣椒合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1016克 | 炖茄子辣椒合热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于刷牙822分钟消耗的热量...120 | |||||
炖茄子辣椒合的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 肉馅用葱末。盐。十三香。酱油腌制一会。搅拌均匀。不要太咸。
2/7. 如图。茄子切竖条不要切透。把腌好的肉馅用筷子塞进去。辣椒把根切一圈。拎着蒂扭一下。连着辣椒心就出来了。把辣椒肚子里塞满肉。
3/7. 温锅凉油。用大葱和蒜爆锅。
4/7. 最好是把茄子和辣椒两面煎一下。可是我嫌油嘣得到处都是。就没煎。一样吃。
5/7. 酱油。糖。咸盐。姜。十三香。放完之后。盖上盖子焖10分钟。然后添热水开盖炖 炖到你喜欢的软硬就可以了。我不喜欢吃软烂的。大概15分钟。
6/7. 捞出茄子之后。把水里倒点淀粉。倒入汤里。能使汤更粘稠。不放也行。
7/7. 汤烧完之后浇到茄子上。就可以吃了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抗衰老等功效；可与肥牛、鲇鱼、火腿搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、鸡腿菇、黑木耳搭配；与刀豆、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖茄子辣椒合热量1645 千卡
- 脂肪35.79 克
- 蛋白质43.12 克
- 碳水化合物335.7 克
- 钠15869.2 毫克
- 钙168 毫克
- 铁18.69 毫克
- 钾2107.3 毫克