| 宝宝肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 宝宝肉松热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于拉伸运动524分钟消耗的热量...150 | |||||
宝宝肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 猪大腿，几斤不知道，反正是20块钱左右的，把筋和肥肉必须剔除，只剩下红瘦肉。
2/7. 顺着肉的纹理切成薄片，切5片姜。
锅中放多半锅凉水，放入姜片，放入肉煮1个小时左右捞出。
3/7. 把煮好的肉捞干水分晾出水，大概10分钟左右表面没水就行了。
4/7. 然后把肉撕成细丝，很细很细的那种，我用了2个小时才弄好20块钱的肉。如果太粗不容易炒好，所以尽量撕细细的。
5/7. 接着起锅烧微微热后放入肉丝不停的翻炒。让水分蒸发几分钟后，放入一点色拉油，继续炒。放少量的盐和鸡精，全程都要用铲子一直翻炒防止糊。炒大概10分钟左右把火关了，翻翻肉丝晾大概2分钟。再起火继续炒，炒大概10多分钟左右关火再晾凉一点，开火继续炒，再炒10分钟左右就可以了。这个步骤忘记拍照了。
6/7. 盛出来放个没有水的碗里晾凉了以后装入保鲜袋封好。用擀面杖直接连着袋子擀碎就可以了。一定要放凉了再装袋擀。
7/7. 当当当当～擀好了就在密封袋里放着就可以了。也可以装盒子里，完成了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与银耳、南瓜、枇杷搭配；与海螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、镇吐、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宝宝肉松热量1311 千卡
- 脂肪134 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物41.2 克
- 钠38835.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾173 毫克