| 原味鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 原味鸡蛋饼热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于电工81分钟消耗的热量...180 | |||||
原味鸡蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（40克）、鸡蛋（2个）、温水（55克）、西蓝花（1朵）
1/9. 准备食材
2/9. 面粉加入55g温水
搅拌至无颗粒状；
3/9. 磕入2个鸡蛋
手动打蛋器搅打均匀；
TIPS1：习惯性不放盐了，这个时候可以加盐进去；
不加盐味道也很好；
4/9. 搅拌好的面糊
用网筛过滤一遍；
5/9. 平底锅不粘锅刷一层油预热
舀入一勺蛋糊
TIPS2：平底锅较大，面糊比较稀，
舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周，饼就会很圆
6/9. 待2面凝固后
趁热卷起来定型
定好型以后
一切2半
7/9. 西蓝花下锅焯水1分钟
沥干水分
8/9. 最后
摆盘
挤点番茄酱
放上西蓝花即可
9/9. 好了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、菠菜、银鱼搭配；与豆奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味鸡蛋饼热量243 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克