| 烤冷面/东北街头小吃 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 449克 | 烤冷面/东北街头小吃 热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于堵缝隙216分钟消耗的热量...270 | |||||
烤冷面/东北街头小吃 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 香菜 葱 洗净 切碎 香肠去皮 对半切开
2/7. 调一碗糖醋汁 陈醋和白糖拌匀 （我家没有陈醋了所以用的白醋 陈醋味道更浓）
3/7. 锅烧热后 倒入适量的油 转动锅子让油均匀铺在锅面 然后把多余的油倒出来 （油多了会变成炸）
4/7. 油烧热后调小火 放入冷面皮 待冷面皮变软一些后在表面打入一个鸡蛋 用筷子搅匀 待蛋液稍微凝固 如图 翻面 （香肠放锅边煎一下 更香）
5/7. 翻面后 刷上蒜蓉辣酱 撒上烧烤粉 葱花 香菜 香肠
6/7. 待蛋皮煎成金黄色后卷起 然后用铁铲切成段 （一定要用铁铲 木铲切不开 简直就是灾难）
7/7. 放入糖醋汁翻炒均匀 （完成）
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与背部牛肉、肩部牛肉、前腿牛肉搭配；与香豆腐干、内脂豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与苋菜、丝瓜、荠菜搭配；与甲鱼 、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤冷面/东北街头小吃 热量971 千卡
- 脂肪53.49 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物149.99 克
- 钠3138.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2077 毫克