素炒 三 丝的热量和减肥功效

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、活血、防衰老等功效；可与大蒜、土豆、姜搭配；与豌豆、水芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、冠心病等功效；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、清热止痛、补骨髓等功效；可与虾仁、木耳、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、防癌等功效；可与带鱼、马蹄、茡荠搭配；与基围虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；