| 孜然牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 693克 | 孜然牙签牛肉热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于打猎161分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然牙签牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（400克）、生抽（一茶匙）、料酒（一茶匙）、孜然粉（一茶匙）、辣椒粉（一茶匙）、白糖（少许）、洋葱（一个）、甜椒（两个）
1/5. 牛肉切片，料酒、盐、生抽、白糖、洋葱碎腌半小时，然后串牙签
2/5. 洋葱切丝、甜椒切块备用
3/5. 牛肉过油炸熟，备用
4/5. 洋葱丝、甜椒块炒至七分熟，将炸好的牙签牛肉放入，放辣椒面、孜然粒拌炒，放盐、生抽拌匀出锅
5/5. 其实羊肉比牛肉更好
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、补铁等功效；可与甘蔗、黄豆芽、茭白搭配；与韭菜、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牙签牛肉热量805 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物159.04 克
- 钠613.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾781 毫克