| 宴客菜-超香的麻辣羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 10千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 宴客菜-超香的麻辣羊腿热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于吹长号118分钟消耗的热量...210 | |||||
宴客菜-超香的麻辣羊腿的做法共18个步骤
食材主料/辅料
小羊腿（5斤）、水（1.5升）、老抽（20毫升）、香叶（3片）、干辣椒（5克）、麻椒（3克）、葱（适量）、姜（4片）、大蒜（3瓣）、砂糖（1勺）、盐（1勺）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）
1/18. 先将羊腿浸泡，拔血
2/18. 泡2个小时，中间要换至少一次水
3/18. 然后冷水下锅，焯水去腥
4/18. 准备葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，小茴香
5/18. 焯好水的羊腿为了洗净浮末，将羊腿盛出来再放入一盆温水中
6/18. 电压力锅内胆中放入调料
7/18. 再放入羊腿
8/18. 我加了1.5升的水，另外为了口感还放入适量的油辣子，提香
9/18. 再放入老抽
10/18. 一勺白砂糖
11/18. 一勺盐
12/18. 少许麻椒，一定要是麻椒哦，花椒不进味儿，咱做的是麻辣口儿
13/18. 调料都放完了，稍稍搅拌一下
14/18. 放入电压力锅，点击牛羊肉档位
15/18. 开始智能炖煮
16/18. 一个小时后，哇塞，真的好香
17/18. 看肉肉熟咯
18/18. 超级好吃的麻辣羊腿，不管是宴客还是自己家，都是拿手的大菜，快来试试吧！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、健胃等功效；可与豆腐、猪肝、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 宴客菜-超香的麻辣羊腿热量413 千卡
- 脂肪37.4 克
- 蛋白质81.46 克
- 碳水化合物356.58 克
- 钠10101.1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾2001 毫克