| 椒盐发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 椒盐发面饼热量/卡路里2948千卡 | |||
 热量2948千卡，相当于瑜珈842分钟消耗的热量...210 | |||||
椒盐发面饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、自制椒盐（小半碗）、酵母粉（5克）、盐（适量）
1/9. 面粉800g
2/9. 5g酵母，我直接买的小袋装，一次一袋子。用35度左右热水化开
3/9. 把酵母水慢慢倒入面粉中，揉面团盖保鲜膜发酵30-50分钟左右，具体看面粉多少，只要发起来就可以了，放在暖和的地方更容易发酵
4/9. 锅中放底油，放入花椒小火翻炒，以后关火晾凉
5/9. 用擀面杖擀成碎，放碗里备用，碗里放适量盐，味精，少许胡椒粉
6/9. 面揪成团，擀成饼，均匀的图上椒盐
7/9. 一侧开始卷成卷
8/9. 再次擀成面饼，电饼铛里放少许油，直接将擀好的饼放入电饼铛就好
9/9. 这是出锅的，能够看出来面发的不错，上边有点黑点点是我又多在饼的外层放了一部分椒盐
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐发面饼热量2948 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质53.74 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠10095 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾965 毫克