| 木糖醇草莓卷蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木糖醇 | 克 | 92千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 164克 | 木糖醇草莓卷蛋糕热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于滑板75分钟消耗的热量...300 | |||||
木糖醇草莓卷蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、木糖醇（45克）、面粉（50克）、淡奶油（200克）、木糖醇（15克）、草莓（10个）
1/19. 准备原料
2/19. 分离蛋清和蛋黄
3/19. 15克木糖醇加入蛋黄
4/19. 搅匀蛋黄
5/19. 面粉15克倒入蛋黄
6/19. 搅匀备用
7/19. 打发蛋清
8/19. 分3次加入木糖醇30克，打发蛋清至中性发泡
9/19. 将1/3的蛋清倒入蛋黄中
10/19. 拌匀
11/19. 将剩余蛋清全部加入蛋黄
12/19. 再次拌匀
13/19. 筛入剩余面粉
14/19. 翻拌均匀
15/19. 用裱花袋挤在烤盘上，直径11cm左右
16/19. 入炉烘烤170℃，12分钟
17/19. 200克奶油加入15克木糖醇。打发挤在蛋糕上，然后放一颗草莓
18/19. 再挤一层奶油，在装饰一个草莓，完成啦
19/19. 成品展示
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米、茼蒿、圆生菜搭配；与茶叶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木糖醇草莓卷蛋糕热量374 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物114.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克