| 蒜蓉芝士开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 185克 | 蒜蓉芝士开背虾热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于烤面包180分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉芝士开背虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大红虾（其他大些的海虾也可以）（12只）、大蒜（2头）、芝士碎（1把（根据口味调整））、生抽（适量）、食用油（适量）、姜（2片）
1/6. 大红虾泡冷水解冻好洗净
2/6. 蒜打碎
3/6. 虾剪去头，开背取出虾线
4/6. 芝士碎与蒜蓉拌匀
5/6. 填入开背虾中，淋上一圈生抽，放2个姜片，上锅大火蒸13分钟
6/6. 关火后，另烧一些热油淋上即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、清肠道等功效；可与五花肉、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉芝士开背虾热量719 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克