| 虾仁独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 519克 | 虾仁独面筋热量/卡路里865千卡 | |||

1/5. 鲜虾仁抓少许淀粉,过油备用

2/5. 黄瓜切片备用

3/5. 面筋改刀切小块,大小可根据个人喜好

4/5. 葱姜米切好备用

5/5. 少许底油烧热,葱姜米炝锅出香味儿,倒入面筋,加汤(高汤清水均可),中国4-5分钟,加糖,盐,水淀粉勾芡,放虾仁抖勺翻炒,再加上黄瓜片继续翻炒,加美极鲜几滴,香油几滴,抖勺出锅装盘,一道美味的天津卫名菜——虾仁独面筋就可以吃
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和中、活血祛瘀、和筋养血等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强性欲、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、海马、紫菜搭配;与荷兰豆、圣女果、番茄相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、杀菌、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、中寒呕逆、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、降血糖等功效;可与鱿鱼、豆腐、蜂蜜搭配;与油菜、葵花籽、彩椒相克,同食可能会引起不适;