| 猪骨高汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 猪骨高汤热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于吃东西78分钟消耗的热量...120 | |||||
猪骨高汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（一份）、猪筒骨（一份）、姜（20克）、葱（50克）、盐（100克）、鸡精（20克）、料酒（30克）
1/6. 将猪棒骨从中间砍断（可以让卖肉师傅帮忙），用清水洗净
2/6. 锅内添水烧开后放入准备好的骨头
3/6. 煮开大概5分钟，将骨头内的血水全部汆出来，然后捞出洗净
4/6. 生姜切片，葱切段
5/6. 锅内放水，将骨头和切好的葱姜一起放入，倒入大概两汤匙料酒，待煮开后转至小火慢熬大概4～5小时
6/6. 关火放入盐和鸡精，做成。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；可与臀部牛肉、牛肋条肉、牛里脊肉搭配；与红枣、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 猪骨高汤热量157 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠10329.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾445 毫克