| 北海道双层芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 矿泉水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 368克 | 北海道双层芝士蛋糕热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于骑马244分钟消耗的热量...480 | |||||
北海道双层芝士蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
6寸/8寸蛋糕片（1片）、【奶酪层制作】：（适量）、奶油奶酪（室温）（140克）、白砂糖（50克）、低筋面粉（4克）、淡奶油（30克）、鸡蛋（1个/1.5个）、【马斯卡彭乳酪制作】：（适量）、白砂糖（30克）、矿泉水（22克）、蛋黄（20克）、吉利丁粉（3克）、马斯卡彭奶酪（69克）、淡奶油（140克）
1/1. 一、【奶油奶酪层制作】：
1、奶油奶酪（室温软化）+白砂糖（打至顺滑）+鸡蛋+淡奶油+低粉+香草精（搅拌顺滑后过滤。浓稠状）
2、150度烤20分钟（不能烤太老，里面保存流动状态，上色微微泛黄即可）
二、【马斯卡彭奶酪制作】：
1、蛋黄+矿泉水+糖（隔水至糖融化）+吉丁片/粉+奶酪+香草精（不可过度搅拌，过滤）+淡奶油（打至7分发，拌匀）
2、冷藏2小时
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、丝瓜、生菜搭配；与兔肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 北海道双层芝士蛋糕热量1956 千卡
- 脂肪231.85 克
- 蛋白质121.06 克
- 碳水化合物285.91 克
- 钠1140.3 毫克
- 钙430 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾761 毫克