| 干煸芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 579克 | 干煸芸豆热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于缝衣服533分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸芸豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芸豆（400克）、花生油（40克）、盐（3克）、酱油（2勺）、花椒（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、五花肉（50克）、蒜蓉（15克）
1/4. 芸豆去丝，洗净，控水后长的一分二，短的可以不分。
2/4. 锅中放油，油热把芸豆放入，炸至表面微黄。捞出放在厨房用纸上吸油备用。
3/4. 锅中留底油，放入葱姜五花肉爆香，把把葱姜挑出，放入蒜蓉，蒜蓉微黄时，放入芸豆，大火翻炒，放生抽少许，盐少许。
4/4. 开吃。正常应该放辣椒，因为这是道川菜，姐姐我最近不能吃辣。所以没放。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与豆腐、莴笋、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、补脾、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 干煸芸豆热量799 千卡
- 脂肪162.33 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠15959 毫克
- 钙952 毫克
- 铁23.67 毫克
- 钾1022 毫克