| 红烧泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 红烧泥鳅热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于打篮球148分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧泥鳅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（500克）、葱（适量）、料酒（2茶匙）、老抽（一茶匙）、生抽（2茶匙）、蚝油（一茶匙）、食用油（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备葱姜蒜。
2/5. 泥鳅杀好剪断，洗好备用。
3/5. 锅中倒入少许油，加入葱姜蒜爆香。
4/5. 到入泥鳅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒几下，加水（水刚漫过泥鳅）煮熟收汁。
5/5. 最后加少许盐，装盘。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、利水、疗痔等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与黄瓜、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧泥鳅热量1187 千卡
- 脂肪115.59 克
- 蛋白质39.61 克
- 碳水化合物61.13 克
- 钠11204.8 毫克
- 钙556 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾322 毫克