| 素烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 素烧豆角热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于郑多燕减肥操32分钟消耗的热量...360 | |||||
素烧豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（6两）、葱蒜末（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水（一点点）
1/8. 豆王摘去两头，从中间分成两半，洗净控水备用。看我这次买的非常水嫩啊！大爱！
2/8. 葱蒜切成末备用。
3/8. 锅内放油，比平时炒菜多，要能正好和豆角量齐平。中小火煎炸。
4/8. 等豆角皮全部煎成虎皮了，捞出。
5/8. 锅内留底油，放入葱蒜末，炒香。
6/8. 放入豆角翻炒均匀。
7/8. 放入适量盐，鸡精，一点老抽，翻炒均匀后加入一点点水，大火收汁。
8/8. 出锅，摆盘。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、清口、和五脏等功效；可与鸡肉、大蒜、玉米搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、调味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 素烧豆角热量189 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物77.35 克
- 钠10036 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾250 毫克