自制牛轧糖的热量和减肥功效

1/9. 准备好材料，省的做的时候手忙脚乱的。

2/9. 把黄油放不粘锅里，小火软化。记得，必须得用不粘锅，必须小火。

3/9. 黄油软化后加入棉花糖，用硅胶不沾铲搅拌至棉花糖融化。

4/9. 棉花糖融化到这个状态就可以关火了，过长时间搅拌的话做出来的牛轧糖会硬的。

5/9. 关火后加入适量奶粉，不一定非得加入50g，可以看搅拌情况酌情加减奶粉的量，不可放太多，否则做出来的牛轧糖会很硬很硬。

6/9. 搅拌均匀后加入花生碎和蔓越莓干，花生碎和蔓越莓干的量可以按照自己的口味适量加减。我用的是芒果干，这个可以依自己口味随意调换。

7/9. 搅拌完后把牛轧糖放进模具里面，模具里记得铺油纸，否则会粘，然后用擀面杖擀均匀放凉。

8/9. 放凉后切块，可以按照自己的喜好切成自己喜欢的大小，大小随意。