| 猪肉芹菜拌粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 710克 | 猪肉芹菜拌粉条热量/卡路里3442千卡 | |||
 热量3442千卡，相当于讲话1912分钟消耗的热量...108 | |||||
猪肉芹菜拌粉条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 芹菜切成一厘米长
2/15. 五花肉切片
3/15. 粉条热水泡开 沥干
4/15. 每份里放花椒粉 食用油烧微热泼在花椒粉上
5/15. 拌匀
6/15. 再老黑酱拌匀
7/15. 粉条也加老黑酱拌匀
8/15. 在芹菜 五花肉 粉条上分别加入面粉。
9/15. 再往面粉上放入适量的食盐，先把盐和面粉拌匀，再把面粉和五花肉拌匀。
10/15. 这是拌匀的芹菜和五花肉。
11/15. 把它们混合拌匀
12/15. 拌匀的粉条，一根一根的。
13/15. 把拌匀的粉条加入，一起拌匀。
14/15. 锅里水烧开，篦子上铺上干净的蒸布（或者铺上擀好的跟篦子一般大小的面片，切记面片上必须切好多的刀口，不然蒸不熟的），把拌好的菜铺上，切记要一圈高，中间低。大火蒸四十分钟。
15/15. 出锅，装盘，加上辣辣的辣椒油，拌匀即可。（其实拌上刚烧的蒜辣椒油更好吃，因为我家里人都不喜吃蒜，所以我做的是加了芝麻的辣椒油。）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 猪肉芹菜拌粉条热量3442 千卡
- 脂肪162.63 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物141.7 克
- 钠10172.4 毫克
- 钙720 毫克
- 铁11.37 毫克
- 钾405 毫克