| 芦笋鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 366克 | 芦笋鸡蛋卷热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于酒保328分钟消耗的热量...138 | |||||
芦笋鸡蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、芦笋（两根）、盐（适量）、竹签（六根）、食用油（适量）、番茄酱（适量）
1/13. 芦笋如果买这种大根的要削皮哦，小根就不用削皮了，鸡蛋打在碗里，加少许盐
2/13. 鸡蛋打散过筛下会比较细腻
3/13. 最好用平底锅，倒入适量的油，动下锅，让油在锅里游一圈
4/13. 将蛋液摊成薄薄的蛋饼
5/13. 小火两面煎金黄，就可以起锅了
6/13. 芦笋焯水
7/13. 蛋饼放在菜板上，芦笋放鸡蛋上，从下面开始慢慢往上卷，要卷紧哦，不然切时会散开
8/13. 切这样小段
9/13. 用竹签串好，你也可以一根串五，六个鸡蛋卷，串好把竹签的尖头部用剪刀剪掉，也可以用手掰断，我这里只串四个鸡蛋卷所以把竹签尾部也剪一小截去，孩子小看着宝宝吃
10/13. 这样就可以吃了
11/13. 沾上蕃茄酱也非常棒，味好又美观
12/13. 早餐再配一碗杂粮粥，完美
13/13. 开吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、玉米、基围虾搭配；与兔肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、降血压、清热利尿等功效；可与百合、海参、白果搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、调味等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 芦笋鸡蛋卷热量754 千卡
- 脂肪109.58 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物15.83 克
- 钠10419 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾373 毫克