| 香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 186克 | 香草冰淇淋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于雪鞋行走81分钟消耗的热量...480 | |||||
香草冰淇淋的做法共16个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（50克）、炼乳（5克）、香草精（1滴）、蛋黄（1个）、牛奶（50克）、白砂糖（20克）
1/16. 蛋黄加上糖。
2/16. 搅打至浓稠发白的状态。
3/16. 把牛奶倒入小锅中，煮至沸腾。
4/16. 把蛋黄中的泡沫用勺子撇干净。
5/16. 把牛奶一勺一勺的加入到蛋液中。
6/16. 把蛋奶液搅打均匀。
7/16. 淡奶油打至六分发。
8/16. 加入炼乳。
9/16. 搅拌均匀。
10/16. 加入香草精。
11/16. 搅打搅拌。
12/16. 把打好的三分之一淡奶油加入到蛋奶液中。
13/16. 搅打均匀。
14/16. 把蛋奶液倒回到淡奶油中。
15/16. 搅打均匀后既成冰激凌液，冻到冰箱里。
16/16. 完成！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆、玉米、羊排搭配；与兔肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草冰淇淋热量647 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物175.34 克
- 钠551.1 毫克
- 钙630 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾851 毫克