| 红薯小麻团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 364千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 390克 | 红薯小麻团热量/卡路里1041千卡 | |||

1/8. ▲ 先把红薯切片,上锅蒸10分钟,蒸熟。

2/8. ▲ 蒸好后取出来,用叉子或者勺子碾碎,趁热拌入2大勺的白糖,拌匀。

3/8. ▲ 加入100克糯米粉,和适量的清水搅拌均匀揉成面团。

4/8. ▲ 因为蒸好的红薯本身含水,所以水的量没法给出一个准确的数,少量多次的加水,每次都揉一揉,直到能揉成面团,还不会开裂就行了。

5/8. ▲ 把揉好的面团分成大小一致的小团子,如果想吃带馅的,可以在里面包上豆沙馅。

6/8. ▲ 放到一个铺满了熟的白芝麻的盘子里,晃动盘子,让每个红薯团都裹上一层白芝麻。

7/8. ▲ 油锅烧热到160度左右,放进麻团,边上有这种泡泡就可以。

8/8. ▲ 看到麻团浮起来,芝麻变成金黄色了,就是熟了,可以捞出来了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、健脾养胃、补血等功效;可与枣、桂花、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、瘦身、益气力等功效;可与水芹菜、排骨、芹菜搭配;与鸡翅、西红柿、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、降血压、生津通乳等功效;可与梨、香蕉、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;