| 打发成功稳定的奶油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 35克 | 打发成功稳定的奶油热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于打猎26分钟消耗的热量...300 | |||||
打发成功稳定的奶油的做法共8个步骤
食材主料/辅料
谈奶油（250克）、吉利丁片（5（一片）克）、白糖（25克）
1/8. 吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉
2/8. 隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子
3/8. 原因是：使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块
4/8. 淡奶油加入砂糖打发（夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下）
5/8. 我用的是蓝风车，含Mikefat38%以上的易打发成功
6/8. 打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液
7/8. 稳稳的
8/8. 这个方法真的很不错
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打发成功稳定的奶油热量132 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质85.7 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克