| 红枣酸奶蛋糕 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 配方奶 | 克 | 311千卡 | 510千卡 | 14.5克 | 27.1克 |
| 总量 | 289克 | 红枣酸奶蛋糕 宝宝辅食微课堂热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于打牌560分钟消耗的热量...90 | |||||
红枣酸奶蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红枣（少许）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（12克）、配方奶（25毫升）、浓稠酸奶（50克）
1/12. 首先我们准备好需要的食材。
2/12. 红枣泡发洗净后蒸熟，稍稍冷却再去皮、去核，切成碎粒。
3/12. 低筋面粉筛入碗中，加入配方奶，搅拌均匀后加入酸奶。
4/12. 加入一个鸡蛋或只取蛋黄，都可以制作。
5/12. 搅拌均匀后加入红枣碎，再滴入两滴柠檬汁或白醋，起到去腥的效果。
6/12. 搅拌均匀后的状态参考上图，是粘稠的流状。
7/12. 蒸蛋糕的容器内壁刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。冷水上锅，用中火蒸20分钟就可以了。
8/12. 蒸好后别着急出锅，还需要关火焖5分钟哦。
9/12. 取出后冷却至不烫手。
10/12. 倒扣脱模，淋上一点酸奶。
PS：脱模如果有点难脱的话，可以用牙签沿着内壁画一圈，这样就能轻松脱模了。
11/12. 撒上点水果粒，好看又好吃。
12/12. (*^__^*) 嘻嘻……流口水了吗？来，喂你一口。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、除腥臭怪味、降低胆固醇等功效；可与薏米、白菜、大葱搭配；与鱼肉、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与韭菜、羊排、海虾搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
配方奶的热量510千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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营养信息
- 红枣酸奶蛋糕 宝宝辅食微课堂热量840 千卡
- 脂肪38.51 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物200.42 克
- 钠316.2 毫克
- 钙371 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾1305 毫克