| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 651克 | 红豆酥热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于水球241分钟消耗的热量...600 | |||||
红豆酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、细砂糖（50克）、鸡蛋黄（一个）、低粉（170克）、豆沙（适量）、鸡蛋（一个）
1/7. 黄油室温软化家糖打发。
2/7. 加入全蛋液。
3/7. 打发到黄油颜色变浅。放低粉搅拌均匀。
4/7. 擀成长条。
5/7. 放入适量豆沙馅卷起。
6/7. 切出每个1CM的宽度。刷上蛋黄。
7/7. 160℃预热10分钟，烤28分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆酥热量2410 千卡
- 脂肪139.01 克
- 蛋白质44.06 克
- 碳水化合物236.72 克
- 钠261.1 毫克
- 钙265 毫克
- 铁17.65 毫克
- 钾411 毫克