| 抹茶奶酪布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 抹茶奶酪布丁热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于乒乓球258分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶奶酪布丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、奶油奶酪（100克）、抹茶粉（15克）、淡奶油（50克）、细砂糖（25克）、吉利丁粉（10克）
1/15. 称量准备所需材料；
2/15. 将150克牛奶与25克淡奶油混合，倒入锅中加热至沸腾；
3/15. 关火加入10克细砂糖、15克抹茶粉；
4/15. 搅拌均匀；
5/15. 将5克吉利丁粉撒入搅拌，直至吉利丁粉溶解；
6/15. 将抹茶牛奶液过筛倒入模具内，注意每个模子只装入半杯即可；
7/15. 送入冰箱进行冷藏1-2个小时，抹茶牛奶液完全凝结；
8/15. 将剩余的150克牛奶、25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中，加热至奶酪全部融化；
9/15. 倒入15克细砂糖，搅拌至砂糖融化；
10/15. 关火撒入5克吉利丁粉搅拌，直至吉利丁粉溶解；
11/15. 将奶酪牛奶液晾凉，过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上；
12/15. 再此送入冰箱进行冷藏，直到奶酪层凝结；
13/15. 取出模具，底部用热毛巾包裹片刻，即可脱模；
14/15. 抹茶的清香与奶酪的浓郁，搭配起来，口感非常棒；
15/15. 细节图一张。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、防癌、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 抹茶奶酪布丁热量1030 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质103.51 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠1140.6 毫克
- 钙616 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾454 毫克