| 江南风韵荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 551克 | 江南风韵荷塘小炒热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于看电视362分钟消耗的热量...90 | |||||
江南风韵荷塘小炒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米（小半根）、莲菜（半根）、胡萝卜（半根）、黑木耳（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、荷兰豆（半碗）
1/11. 食材清洗干净准备好。
2/11. 将莲藕和胡萝卜洗净去皮。
3/11. 莲藕切成薄片。
4/11. 胡萝卜切片。
5/11. 荷兰豆去除两边蒂梗，并顺势撕下两边。
6/11. 木耳在清水中泡发。
7/11. 锅中放清水，将莲藕与胡萝卜下锅，滴入几滴食用油，开火，待水开后，加入荷兰豆，玉米，30秒后捞出。
8/11. 开火，锅中放少许油，油热后将所有材料放入锅中翻炒片刻，喜欢吃清脆口感的，稍作翻炒，喜欢熟一点口感的，就多翻炒一会儿。亦可勾少许芡。
9/11. 加少许盐翻炒后出锅即可。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、防治肝病等功效；可与草莓、菜花、烤肉搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、防癌等功效；可与比目鱼、狗肉、草鱼搭配；与杏、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、益气、养血驻颜等功效；可与荸荠、枣、海蜇头搭配；与麦冬、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 江南风韵荷塘小炒热量543 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质10.18 克
- 碳水化合物145.45 克
- 钠10050.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾407 毫克