| 酱萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 532克 | 酱萝卜热量/卡路里326千卡 | |||

1/14. 红心萝卜去皮

2/14. 对半切后横着切片,不要切太厚了,切好装容器里
3/14. 加1小勺的盐搅拌均匀腌20分钟,让萝卜出水

4/14. 用手颠下,也可以用筷子拌下, 20分钟后再把水倒出,用手挤一下

5/14. 再放2勺的白糖搅拌均匀腌20分钟,让萝卜出水

6/14. 再次拌下, 20分钟后再把水倒出

7/14. 用手挤一下萝卜

8/14. 加入三勺的白醋,两勺白糖

9/14. 六勺蒸鱼豉油

10/14. 把所有的调料都加入后,倒入矿泉水,位置没过萝卜

11/14. 盖上盖子放入冰箱冷藏两天后就可以食用了

12/14. 这是腌好的,拌下就可以装盘了

13/14. 成品图

14/14. 同样方法也可以腌白萝卜
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延长寿命、延缓衰老、益精明目等功效;可与莲子、蚕豆、桑葚搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、促进血液循环、消食等功效;可与羊肉、苦瓜、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、消除疲劳、护肝等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;