| 咖喱鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香茅 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 89克 | 咖喱鱼头热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于钓鱼17分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（650克）、红咖喱粉（20克）、干葱（30克）、香茅（30克）、蒜仔（20克）、盐（少许）、料酒（少许）、姜（两片）
1/3. 先把鱼头清洗干净，再用料酒，盐，咖喱粉腌制半个钟
2/3. 用姜，蒜，爆炒鱼头，炒几分钟就在砂锅焖二十分钟，小火，加少许水，加咖喱酱
3/3. 二十分钟出锅，上桌前放点葱装饰！
食材功效信息
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、帮助消化、抗感染等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鱼头热量50 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质5.96 克
- 碳水化合物43.99 克
- 钠13280.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾345 毫克