| 辣炒螺丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 159克 | 辣炒螺丝热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于仰泳107分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒螺丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺丝（500克）、干辣椒（6颗）、姜（各适量）、盐（适量）、老抽，生抽（少许）、花椒（适量）、食用油（少许）、大蒜（适量）
1/5. 蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段，姜切丝（我不吃姜，方便挑，所以切大）
2/5. 螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出在用手搓洗，控干
3/5. 倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味。控干水的螺丝倒入翻炒
4/5. 炒5分钟后，放两勺老抽，盐（炒菜的两倍，要不不入味），老抽滚了后加开水，漫过螺丝，盖锅盖焖
5/5. 水蒸发去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了，
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促消化、帮助消化等功效；可与小白菜、糙米、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、消炎等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效；
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营养信息
- 辣炒螺丝热量750 千卡
- 脂肪112.5 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠10050.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1390 毫克