| 玉米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 玉米馒头热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于画画379分钟消耗的热量...270 | |||||
玉米馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、玉米面粉（100克）、温水（250克）、酵母（5克）、细砂糖（60克）、戗面干粉（适量）、食盐（3克）
1/17. 材料合影。
2/17. 干酵母兑一部分温水搅匀静置10分钟。
3/17. 然后材料投进面包机揉成面团放温暖处第一次发酵。
4/17. 发酵至两倍大，食指沾干粉戳个洞，许久不回弹就表示发好了。
5/17. 用手抓起面团，能清楚的看到内部蜂窝状。
6/17. 接下来，我们逐渐的加入干面粉，能揉进多少就多少，就如北方说的戗面的道理是一样。
7/17. 戗完干粉后揉到有光泽又有弹性就算完成了。
8/17. 搓成长条准备分剂子，切开后就能看到紧实的内部组织了。
9/17. 分好的剂子，逐个揉至小面团，整成想要的形状即可。
10/17. 整齐隔开码好。
11/17. 放入温暖处进行二次醒发，一般20分钟就够了。
12/17. 顺便弄了一笼刀切馒头，偷懒哈。
13/17. 冷水上锅蒸，上汽后蒸13～15分钟即可，闷两三分钟就可开盖了。
14/17. 出锅了，玉米香扑面而来。
15/17. 老公手好快。
16/17. 近看，紧实有弹性。
17/17. 我发现个秘密，本人因忙着拍照没趁热吃到热腾腾的馒头，到最后家人留了两个凉馒头给我，我越嚼越香又有劲道，真心感觉稍放凉了的馒头更好吃耶！不信的朋友可以试试。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米馒头热量1704 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠38770.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.93 毫克
- 钾8 毫克