| 春笋炒鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 344克 | 春笋炒鸡翅根热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于剧院工作220分钟消耗的热量...180 | |||||
春笋炒鸡翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（10个）、生抽（2汤匙）、老抽（3汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、植物油（适量）、干辣椒（2个）、大料（1个）、桂皮（半个）、花椒（10粒）、葱（半棵）、姜（一块）、大蒜（6瓣）
1/7. 鸡翅根洗干净，用刀在厚的地方划两刀，好入味
2/7. 准备材料
3/7. 热油小火，放大料，花椒，干辣椒，桂皮炒香
4/7. 放鸡翅根炒到没有水份，放料酒，然后放生抽老抽炒到上色中火
5/7. 放葱姜蒜炒香
6/7. 放笋炒一会
7/7. 放开水没过鸡翅根盖上盖子炖10分钟后放盐，在20分钟炖干水就可以了。中火一直
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 春笋炒鸡翅根热量660 千卡
- 脂肪130.6 克
- 蛋白质59.7 克
- 碳水化合物361.2 克
- 钠10415.8 毫克
- 钙941 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾2270 毫克