| 川香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 419克 | 川香回锅肉热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于深蹲479分钟消耗的热量...240 | |||||
川香回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青蒜苗（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣（1大勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 锅里加入适量的水，把五花肉放锅里煮，一直煮到用一根筷子可以轻松戳动就可以出锅了。在煮的时候，可以在锅里加一节大葱和几块姜。这一步忘记拍照了。
2/5. 待肉冷却以后，切成片。如图所示。
3/5. 青椒，青蒜（没有可以用大葱代替）切好备用。
4/5. 锅里加入适量的油，油温起来之后，加入一小把花椒粒，蒜瓣，炒出香味以后，加入事先切好的肉继续翻炒两分钟。
5/5. 加入一大勺郫县豆瓣炒1分钟，然后加入是先准备好的青椒和蒜，继续炒2分钟。就大功告成了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 川香回锅肉热量1917 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠6093 毫克
- 钙75 毫克
- 铁16.87 毫克
- 钾963 毫克