| 荷花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 低粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 1368千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1748克 | 荷花酥热量/卡路里6688千卡 | |||
 热量6688千卡，相当于干活4459分钟消耗的热量...90 | |||||
荷花酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、低粉（240克）、水（124克）、猪油（100克）、细砂糖（90克）、白砂糖（50克）、油酥（适量）、低粉（240克）、水（124克）、猪油（50克）、细砂糖（50克）、紫薯粉（10克）、陷料（适量）、椰蓉（200克）、细砂糖（100克）、黄油（100克）、牛奶（35克）、油皮每份10克（适量）、油酥每份5克（适量）、陷料每份10克（适量）
1/8. 油皮所有材料放在一起搅拌均匀，醒15分钟。油酥同样。
2/8. 陷料所有材料放在一起搅拌均匀。
3/8. 油皮分出擀成椭圆。
4/8. 卷起。
5/8. 油酥同样。
6/8. 擀圆。
7/8. 陷料放入。
8/8. 包起来。割3刀。
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、养胃、清热润肺等功效；可与泥鳅、羊排、基围虾搭配；与比目鱼、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 荷花酥热量6688 千卡
- 脂肪376.8 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物691.81 克
- 钠401.3 毫克
- 钙586 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾868 毫克