| 黄金虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆泥 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 黄金虾球热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于槌球443分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金虾球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（8只）、土豆泥（200克）、鸡蛋清（适量）、面包糠（适量）、胡椒粉（适量）、盐（少许）、油纸（1张）、黄油（10克）、生粉（适量）
1/12. 鲜虾去壳，把尾巴留住
2/12. 把虾仁对开，去沙带，调味放少许料酒白糖。把土豆切片蒸熟。
3/12. 把蒸好的土豆片装在保鲜袋里放入黄油、盐、胡椒粉，用擀面杖把土豆擀泥。
4/12. 把土豆泥倒入盘里加少许生粉拌匀
5/12. 土豆粉拌匀待用
6/12. 把土豆泥和虾仁捏成团子(把虾的尾巴漏出)，团丁表面滚上生粉
7/12. 把所有的虾仁包好
8/12. 把虾球放入蛋液中滚下
9/12. 再把虾球表面裹上面包糠(这时把烤箱温度调到170度预热10分钟)。
10/12. 烤盘上铺好油线，把裹好面包糠的虾球摆好！
11/12. 把虾球放入烤箱，烤20分钟
12/12. 把烤好的虾球装盘，稣脆黄金虾球可以开吃啦！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、通乳等功效；可与豆苗、燕麦片、枸杞搭配；与番茄、樱桃番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗菌消炎、降血脂等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金虾球热量1108 千卡
- 脂肪124.32 克
- 蛋白质51.65 克
- 碳水化合物246.35 克
- 钠10722.4 毫克
- 钙886 毫克
- 铁15.51 毫克
- 钾908 毫克