| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1050克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2973千卡 | |||
 热量2973千卡，相当于做头发1189分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2）、花椒（2～3粒）、葱（适量）、干辣椒（依据个人口味）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、枸杞子（适量）、芝麻（适量）、冰糖（适量）、盐（依据口味）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 将猪蹄洗净，热水抄一下！油锅热了放入冰糖炒变色，把猪蹄放进去煸炒变色，放入葱姜蒜，老抽生抽，料酒煸炒，上色后倒入白开水，洒上盐，末过猪蹄！块熟时候放枸杞子在，出锅后放点芝麻
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、除湿止痛等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效；可与明虾、羊肉、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2973 千卡
- 脂肪87.7 克
- 蛋白质92.3 克
- 碳水化合物359.2 克
- 钠10717.1 毫克
- 钙1620 毫克
- 铁47.6 毫克
- 钾2011 毫克