| 火龙果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 饼干 | 克 | 476千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 600克 | 火龙果酸奶慕斯热量/卡路里2957千卡 | |||
 热量2957千卡，相当于帆船运动986分钟消耗的热量...180 | |||||
火龙果酸奶慕斯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将饼干放保鲜袋里，用擀面杖反复压碎。
2/13. 黄油隔热水坐热融化，将饼干碎放进去。
3/13. 饼干碎和黄油搅拌均匀，成湿润状态。
4/13. 倒进磨具，用勺子压紧压平整，放进冰箱冷藏30分钟。
5/13. 火龙果肉放料理机打成汁，留2勺下来一会儿做镜面用。
6/13. 奶油打成奶昔状，稍有纹路就行。
7/13. 15克吉利丁粉冷开水泡5分钟，坐热水锅里加热融化就行。
8/13. 将酸奶、白糖、火龙果汁、奶油放一起，搅拌均匀。
9/13. 将加热融化的吉利丁液倒进去，快速搅拌均匀。
10/13. 倒进六寸心形磨具，剩下的装在两个杯子里，放进冰箱冷藏2小时。
11/13. 5克吉利丁粉用冷开水泡好，坐热水锅加热融化，倒进刚留下的火龙果汁里搅拌。
12/13. 倒进已经冻好的火龙果酸奶慕斯的上面，再次放进冰箱冷藏4小时。
13/13. 用烫烫的毛巾焐一下磨具的底部和四周，推磨具活底轻松脱磨，不仅颜值高，口感相当不错！
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 火龙果酸奶慕斯热量2957 千卡
- 脂肪210.8 克
- 蛋白质98.1 克
- 碳水化合物181.8 克
- 钠883.6 毫克
- 钙496 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾638 毫克