| 板鸭炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板鸭 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 650克 | 板鸭炖萝卜热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于打字287分钟消耗的热量...90 | |||||
板鸭炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
板鸭（150克）、白萝卜（500克）、清水（适量）、香葱（适量）
1/4. 板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味
2/4. 萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味
3/4. 另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分
4/4. 起锅前加入香葱，即可关火食用
食材功效信息
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、止咳化痰、补肾等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与千张、鸡肉、油豆腐搭配；与猪腰、何首乌、柿子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 板鸭炖萝卜热量430 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠85 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾471 毫克