| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 536克 | 豆角焖面热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于爬泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（300克）、豆角（400）、葱（一段）、姜（一块）、食用油（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、尖椒或青椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 葱切小段，姜切丝，青椒切小段（青椒辣椒根据自己吃辣程度放）
2/10. 瘦肉切丝
3/10. 肥肉切小片
4/10. 小火放少许油，下肥肉
5/10. 带肥肉出油，煸烧制肥油有点焦
6/10. 放入葱姜辣椒，炒出葱香味，然后放入肉丝生抽，翻炒均匀
7/10. 放入豆角翻炒，然后放入盐，可以稍咸一点（一方面豆角不容易入味，另一方是因为一会还要放面条，可以稀释咸味）
8/10. 翻炒后放入老抽（根据自己的口味，我放的比较少）翻炒均匀，放入清水
9/10. 待豆角收汁，熟至七八分把熟面条放入并翻炒均匀放入鸡精少许黑胡椒，翻炒均匀，根据盐味大小自己调，调好之后，翻炒2分钟，关火，把锅盖盖上，焖5分钟左右
10/10. 香喷喷的豆角焖面就好了
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、利小便等功效；可与虾皮、土豆、香菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效；可与股内牛肉、牛上脑、牛霖搭配；与板豆腐、素肚、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量841 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物78.55 克
- 钠15820.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁13.47 毫克
- 钾1022 毫克