| 黑米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 177克 | 黑米丸子热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于拉伸运动350分钟消耗的热量...150 | |||||
黑米丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（40克）、黑米（20克）、白砂糖（18克）、糯米粉（30克）、清水（适量）、蛋黄酱（少许）
1/10. 黑米和大米洗净，提前浸泡一夜
2/10. 放入电饭煲，加入适量清水，按煮饭键，程序结束后取出黑米饭
3/10. 装入容器，加入白砂糖拌匀
4/10. 加入糯米粉拌匀
5/10. 拌匀后的样子
6/10. 用手搓成丸子，粘手的话手上抹点冷水再搓。上锅蒸10分钟即可。
7/10. 挤上蛋黄酱装盘
8/10. 也可以蘸番茄酱
9/10. 香糯可口
10/10. 营养丰富！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、和胃、促消化等功效；可与黑米、红薯、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、养肝明目、补益脾胃等功效；可与大米、生姜、红豆搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、活血行气、补血等功效；可与香瓜、葡萄、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 黑米丸子热量876 千卡
- 脂肪80 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物338.8 克
- 钠13.5 毫克
- 钙882 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾646 毫克