| 岩烧乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 53千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 214克 | 岩烧乳酪热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于做饭319分钟消耗的热量...150 | |||||
岩烧乳酪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
吐司片（3片）、芝士（2片）、牛奶（50克）、淡奶油（50克）、细砂糖（10克）、奶油奶酪（18克）、蛋黄（1个）、黄油（18克）、蔓越莓（10克）
1/7. 芝士片放入牛奶，用打蛋器按碎点，隔水加热，搅拌至完全融化
2/7. 搅拌完牛奶会变得有点点微黄
3/7. 放入奶油奶酪、黄油（提前稍微软化一点）、奶油、砂糖，搅拌均匀至无颗粒，然后加入蛋黄搅匀
4/7. 取吐司（边边最好不要切掉），用勺子把糊糊均匀的铺在吐司上，注意别流出去了,然后撒上杏仁片或蔓越莓干
5/7. 烤箱上200，下150，放入烤箱最上层，烤10分钟（防止下面烤焦）
6/7. 拿出来看看，如果边边还不够脆，就上150下150，放中层再烤5分钟，看到岩烧状就ok 了
7/7. 好吃！！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与酒、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、和中益肺等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、茼蒿、明虾搭配；与雪莲果、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 岩烧乳酪热量798 千卡
- 脂肪253.47 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物123.49 克
- 钠982.4 毫克
- 钙457 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾640 毫克