| 家常菜假肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 840千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 家常菜假肉丸热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于挖煤208分钟消耗的热量...360 | |||||
家常菜假肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、红薯粉（250克）、盐（一小汤匙）
1/6. 把芋头洗净，冷水下锅煮熟，六分钟左右熟透。
2/6. 剥皮，趁热压成泥。待凉
3/6. 泥里加入红薯粉，加点盐混合均匀，用手拍打至完全融合一体。
4/6. 自来水放点盐烧开，待用。（注：水里放点盐防粘锅）
5/6. 水烧开关至小火，用手和勺子把假肉丸抓成圆形状下锅，然后大火煮3～5分钟熟透。
6/6. 第一次水开煮三分钟，然后加碗凉水烧制开，此时可以捞起享用啦。爱吃辣的调碗辣椒油。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、益气力、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜假肉丸热量1249 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物111.7 克
- 钠10091.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾454 毫克