| 可乐鸡翅 家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 729克 | 可乐鸡翅 家常版热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于砌砖165分钟消耗的热量...420 | |||||
可乐鸡翅 家常版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备材料，葱可以切葱白，我是顺手切了葱花，姜片放几片就行不然会辣，桂皮草果记得要冲洗一下，有灰
2/6. 鸡翅洗净，正反面划2刀。这一步忘记拍照了
3/6. 腌制鸡翅，放生抽、料酒、葱、姜，抓匀，腌制15分钟。
4/6. 煸炒鸡翅，锅底多放一些油，晃动一下锅底防止粘锅。放鸡翅煸炒至两面金黄盛出，待用。
5/6. 先炒后炖，就刚才锅里的油，一次性放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、（草果、辣椒、香叶这些是我平时炖菜随手都要放来提味的），炒出香味再倒入鸡翅翻炒，2分钟左右倒入一瓶可乐（百事比可口的要甜一些），大火烧开转中小火，放盐、五香粉、海鲜酱油，炖到收汁。
6/6. 横扫天下的可乐鸡翅就完成了。（第一次编菜谱，下次一定多点照片）??。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、调中理气、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛臀肉、菌菇、里脊牛肉搭配；与红枣、脆豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐鸡翅 家常版热量1152 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物232.9 克
- 钠16194.3 毫克
- 钙541 毫克
- 铁43.9 毫克
- 钾1926 毫克