| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 酱牛肉热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于爵士乐健身操49分钟消耗的热量...360 | |||||
酱牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（1000克）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、白糖（3克）、冰糖（20克）、姜片（适量）、洋葱（半个）、甜面酱（100克）
1/2. 牛腱子肉泡凉水两小时，冷水放入锅中汆水撇沫。
放入姜、洋葱、甜面酱、料包（花椒、大料、桂皮、香叶）老抽
2/2. 开锅后小火炖90分钟
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、生津止渴等功效；可与五味子、草莓、银耳搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱牛肉热量293 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物268.44 克
- 钠248.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾290 毫克