| 牛肉圆葱烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 122克 | 牛肉圆葱烧麦热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于买东西219分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉圆葱烧麦的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（瘦）（500克）、生抽（1勺）、十三香（1勺）、花生油（2勺）、盐（2勺）、紫皮圆葱（1个）、烧麦皮（2斤）、甜面酱（可不放）（2勺）、蚝油（2勺）
1/15. 准备食材，牛肉绞馅，圆葱切块
2/15. 将切好的圆葱放入手动绞馅机中搅碎
3/15. 在碎圆葱中放少许盐搅拌后静置几分钟，主要去除多余水分
4/15. 用纱布握团，将水挤出
5/15. 开始准备牛肉馅，馅中放少许盐
6/15. 放生抽
7/15. 放入蚝油
8/15. 放入十三香
9/15. 放入花生油
10/15. 让入圆葱搅拌
11/15. 馅料搅拌后准备面皮
12/15. 买来的烧麦皮是圆的需要手工叠褶，如图叠法，用力将边压平
13/15. 这样就叠好了，在皮中放上馅，在将边捏到一起就OK了
14/15. 准备上锅蒸，锅冒气开始计时15分钟
15/15. 出锅，没有摆盘，配上一碗汤，吃起来很实惠，全是家的味道！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、抗衰老、养血通乳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉圆葱烧麦热量656 千卡
- 脂肪121.39 克
- 蛋白质14.51 克
- 碳水化合物87.63 克
- 钠10875.9 毫克
- 钙255 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾46.3 毫克