| 辣炒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 辣炒牛蛙热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于露营153分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮牛蛙（3只）、葱、蒜、干红辣椒（适量）、青椒（1颗）、生抽（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、淀粉（适量）、辣妹子（3枚）、蒜蓉辣椒（半勺）
1/5. 去皮步骤太血腥，略过了，买时帮忙处理
2/5. 处理好的拿家洗净，切开，放生抽，盐腌制20分钟左右入味
3/5. 把锅中放油，炸制3到5分钟，炸前用淀粉抓匀，我的分两次炸
4/5. 辣妹子切段，青椒切块，葱姜切碎
5/5. 炸后的，牛蛙沥干油，重起锅热油，葱姜爆香，放入翻炒，加适量生抽，蚝油，蒜蓉辣酱一点点，炒制上色，出锅即可，上成品图
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、健胃等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 辣炒牛蛙热量383 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物207.3 克
- 钠10066.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾283 毫克