| 蒸饵丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 蒸饵丝热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于抛光地板336分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸饵丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1.肉酱料： 猪肉末（500克）、酱（100克）、2.酱油料：油（少许）、生抽（100克）、淀粉（10克）、水（调水淀粉用）（50克）、盐（2克）、红糖（少许）、3.蒸饵丝（250克）、韭菜（6根）、小葱（少许）、酸腌菜（少许）、油辣椒（少许）、调和油（适量）、纯净水（适量）
1/4. 用调和油把肉末炒熟然后加入酱料炒，做好帽子。
2/4. 用纯净水调好淀粉然后在锅里放适量纯净水待水涨后把调好的淀粉液和红糖、生抽一起熬，制成甜酱油。
3/4. 把韭菜烫熟，切好韭菜和小葱备用。
4/4. 把饵丝摸点调和油放蒸锅里蒸好，把各种调料放上，可以放点油辣椒，根据个人口味加盐和味精，喜欢咸一点的可以再加一点点生抽。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、保健、温胃驱寒等功效；可与小米面、黑豆、小米搭配；与牛里脊、姜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、润肠通便等功效；可与牡蛎、鹌鹑蛋、明虾搭配；与蒜薹、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸饵丝热量1009 千卡
- 脂肪102.01 克
- 蛋白质10.889999 克
- 碳水化合物207.25 克
- 钠10387.4 毫克
- 钙383 毫克
- 铁8.64 毫克
- 钾944 毫克