| 香菇小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 香菇小肉饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于健美操137分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇小肉饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉沫（200克）、香菇（100克）、中筋面粉（250克）、盐，芝麻油，鸡粉，耗油，生抽（适量）、香葱（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（15克）
1/11. 面粉加水适量，揉好后，放置30分钟，注意用湿布盖起来。
2/11. 肉沫＋生粉＋姜沫＋耗油＋鸡蛋＋生抽＋鸡精，顺着一个方向搅拌。
3/11. 切香菇
4/11. 加入香菇和葱花顺一个方向搅拌。
5/11. 这一步和下一步顺序反了，大家知道就行。
6/11. 肉馅拌好后，面也差不多了，分成十份，像杆饺子皮一样，但比饺子皮大两倍，我家喜欢皮薄，我杆的薄。
7/11. 像包包子那样包，（一个人所以设法拍详细过程）只是不留囗，这个口没收好。包好后，手压扁就行。
8/11. 电饼铛上下预热，放入少量玉米油，放入饼，收口向上，盖上盖子，选择个各饼。
9/11. 很快就可以吃了。
10/11. 成品。
11/11. 再配上皮蛋瘦肉粥。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、防癌等功效；可与牛肉酱、豇豆、芹菜搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、干辣椒、荠菜搭配；与豆奶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 香菇小肉饼热量1098 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质29.33 克
- 碳水化合物159.67 克
- 钠158.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾454 毫克