| 二月二撑腰糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 435克 | 二月二撑腰糕热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于越野摩托444分钟消耗的热量...240 | |||||
二月二撑腰糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粉（250克）、白糖（若干）、食用油（50克）、澄粉（50克）、核桃肉（50克）、葡萄干（25克）、桂花（5克）、枸杞（3克）
1/5. 准备好核桃，切碎备用
2/5. 糯米粉，水磨粉即可。
3/5. 锅中加入500毫升水，加糖若干（因个人喜好甜度自己调整），待水开糖化，加入5:1的糯米粉和澄粉，我这里是250g糯米粉，50g澄粉，倒入糖水，开小火搅拌均匀至上图，加色拉油再搅拌均匀。
4/5. 起锅前，还是小火加辅料（核桃，枸杞，葡萄干等）搅拌均匀，这里注意，不管何时搅拌一直要顺时针或同一方向。
5/5. 容器中铺好保鲜膜，出锅，在表面刷上糖水桂花，进行整形，香甜软糯的撑腰糕完成了。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、明目等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、肝胆病等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、降低胆固醇等功效；可与薏苡仁、山药、橙子搭配；与白萝卜、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 二月二撑腰糕热量1778 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物421.3 克
- 钠324.8 毫克
- 钙129 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1579 毫克